"Iraanse pareltjes
De amandel is het zaad van de amandelboom (Prunus dulcis) die van oorsprong groeit in Iran, maar tegenwoordig op heel veel andere plekken wordt gecultiveerd.
De teelt van Amandelen
De industriële oogst van amandelen vindt plaats door met een machine de amandelbomen te schudden, totdat de steenvruchten op de grond vallen. Daarna worden de steenvruchten verzameld, schoongemaakt en verder verwerkt.
De amandel wordt vaak rauw of geroosterd gegeten, maar is ook een bestanddeel van diverse gerechten. Amandelen zijn verkrijgbaar in vele vormen, zoals hele amandelen, amandel granulaat en amandel poeder.
Gezonde eigenschappen Amandelen
Amandelen zijn rijk aan nutriënten zoals enkelvoudig onverzadigde vetten, magnesium, proteïnen en vitamine E, evenals vezels en fytochemicaliën"
"Paprika (Capsicum annuum)
Sweet Pepper Powder Fine germ-reduced Organic is a low-germination product, which means that it is ensured that there is no possibility to sow this product. Sweet Pepper Powder Fine germ-reduced Organic is therefore only intended for use in the kitchen."
"The mysterious origin of the onion
The onion (Allium cepa), or garden onion, is a plant of the narcissus family. The origin of the plant is unclear, but is likely from Central Asia although wild specimens have never been found there.
Production Process, Harvest or Processing Fried Onions
The fried onions organic from Holyflavours are prepared with organically grown onions and fried in organic sunflower oil. By frying in sunflower oil, the onions are deliciously crispy and palm oil free! When you add water (10 - 20%), the onions become flexible. This is ideal for vegan lard and baked goods. The onions are about 4 - 6 millimeters in size.
Healthy properties Fried Onions and applications
The finishing touch for any oriental meal. Also ideal for garnishing savory appetizers, sandwiches and salads, finishing gravy, stew and soup."
"What is Quinoa?
Quinoa (Chenopodium quinoa) Flour consists of ground quinoa seeds. Quinoa seed is a grain from the Andes mountains in South America, which contains more protein, dietary fibre, B vitamins and dietary minerals than many other grains. It was used as animal feed for many thousands of years and for human consumption for some 4,000 years.
Nutrients Quinoa
Quinoa is rich in the following nutritional values: protein, dietary fiber, several B vitamins, magnesium, phosphorus and manganese.
Versatile
Quinoa flour can be used in many different dishes. It is ideal for baking bread, cakes and other tasty baked goods. Make the batter for cakes, waffles and pancakes, for example. When baking or cooking with quinoa flour you often use a shorter baking or cooking time and a lower temperature."
"Bananen
Bananenpoeder is gemaakt van tros-gerijpte Cavendish bananen, biologisch geteeld in Ecuador. Er zit meestal een periode van 18 maanden tussen bevruchting en de oogst, hoewel het constant warme klimaat, frequente regenval en vruchtbare grond bananen toelaat om het hele jaar door te groeien. Dit betekent dat ze meestal geoogst worden in een wekelijkse routine.
De bananen worden voorzichtig met de hand geplukt, waarna ze gedroogd worden zonder gebruik te maken van verhitting. Daarmee blijven de voedingswaarde optimaal behouden. Bananenpoeder is een superfood en in het poeder zitten geen toegevoegde smaak-, geur- of kleurstoffen of andere additieven.
Bananenpoeder vitaminebom
In bananen zitten van nature grote hoeveelheden vitaminen C en B6, plus het mineraal kalium en het stofje caroteen. Vanwege de grote hoeveelheid voedingsstoffen doen bananenpoeder het goed bij veganisten. Daarnaast is het poeder rijk aan zetmeel. Calcium, jodium, ijzer, kope…"
"Oorsprong Tonkabonen
Tonkabonen (Dipteryx odorata)Tonkabonen groeien aan een Tonkaboom en zijn de pitten van de vrucht die deze bomen dragen. Tonkabonen zijn smalle, zwarte langwerpige en gerimpelde bonen met een bruine binnenkant.
Productieproces Tonkabonen
Nadat de pitten zijn geoogst, worden ze gedroogd en een etmaal in geweekt in alcohol of rum. In rum geweekte tonkabonen geven een smaak van vanille, amandel en rum. Dat maakt ze een perfecte smaakmaker van desserts en patisserie. Na toevoeging van de alcohol worden de bonen weer gedroogd en vind er een fermentatieproces plaats.
Tonkabonen toepassingen
Tonkabonen zijn een veelgebruikt ingrediënt van desserts, de garnering van desserts (ganache), karamelsuikerwerk, ijs of patisserie."
"History and Origin
Lucuma has been called the 'gold of the Incas'. Lucuma has been cultivated in the Peruvian highlands since 200 AD, when people discovered the caramel-sweet fruit. In Peru, 26 villages are named after this beloved fruit.
The lucuma tree grows best at an altitude between 450 and 1000 metres. The tree can withstand drought well, but cannot withstand frost. High humidity is needed to produce the fruit. Lucuma trees only start producing fruit after 5 years and each tree produces up to 500 fruits per year. The fruits are yellow-brown in colour and can weigh up to one kilo each.
Processing into Lucuma powder
The lucuma tree bears fruit throughout the year, but the main harvest takes place in spring between January and April. When the fruit falls from the lucuma tree it is not yet ripe and the pulp is too hard to be edible. The fruit must be stored under hay until the bitter white latex breaks down and the pulp softens, but even when the fru…"
"Het aziatische kruid Komijn
Komijn is afkomstig uit Iran, Syrië, India en Turkije. De plant groeit het best in een zanderige, gedraineerde bodem en in een gebied met een warm klimaat, zoals aan de kust van de Middellandse Zee, waar het kruid aangetroffen kan worden. Een warm klimaat is echter geen vereiste. Komijn wordt vaak verward met Karwij. Hoewel ze familie zijn van elkaar is komijnzaad iets groter, lichter van kleur en smaakt pittiger. Ook verwarring met Zwarte komijn komt voor, maar dat is echt een ander kruid.
De teelt van Komijn
Wanneer de bloemen over gaan tot zaadvorming kunnen bloemen geknipt worden en op de kop worden gehangen. De zaden kunnen dan drogen.
Komijn in de keuken
Komijn is bekend als ingredient in komijnenkaas, echter wordt het ook veel toegepast in Mediterrane, Aziatische en Arabische gerechten. Het geeft ook dat beetje extra aan gerechten voor de grill of barbecue. Laat curry, stoofschotels, chili, couscous of lamsv…"
"Origin Hawaii salts
Salt has a long tradition in Hawaii, as in many other cultures. For Hawaiians, salt is an essential component for achieving inner balance. It supports the natural flow of life and symbolises a deep connection with nature.
The Hawaiian salts with their distinctive colours reflect the colours of the land. Black for the volcanic origin, red for the ever-present sacred Alaea earth and for freedom, green for the vegetation and white for the water that surrounds the islands and the snow-capped mountain peaks.
Production and Colour
Salt is extracted from the Pacific coast near the island of Molokai. The water is allowed to evaporate using solar energy. The salt crystals are then mixed with mineral extracts to give it the distinctive colours of Hawaiian salt.
Black Hawaiian salt is created by adding pure activated charcoal from lava rocks.
Specific Properties Black Hawaiian Salt:
1.24% Ca.…"
"Paradijselijke chips
Kokosnoot chips zijn een lekkere en gezonde vervanging voor normale aardappel chips. Ze zijn gemaakt van het vruchtvlees van een kokosnoot.
Productie van Kokosnoot chips
De chips bevatten geen suikers of andere toevoegingen. Door de kokosnoot chips (half) te roosteren worden ze crispy en komt de geur van kokosnoot vrij.
Gezonde eigenschappen Kokosnoot chips en toepassingen
Ongezoete kokosnoot chips zijn caloriearm, glutenvrij, notenvrij, keto, paleo en meer! Lekker als gezonde snack of als garnering bij ijs, havermout, yoghurt of een smoothie."
"Kaneel Poeder Ceylon CUA kiemarm
Kaneel (cinnamomum verum) is een specerij die bestaat uit de binnenbast van de scheuten van de kaneelboom. Kaneel wordt in de westerse keuken meestal gebruikt als smaakmaker in zoete gerechten. Kaneel komt oorspronkelijk uit tropische landen. De struik wordt twee tot drie keer per jaar gesnoeid. Kaneelpoeder ceylon is subtiel, warm en aangenaam."
Trockenfutter für ausgewachsene Hunde
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Reine ICELAND-Fischprodukte wie sie kaum mehr hergestellt werden. Einzige Zutaten sind püriertes Fisch-Filet (Dorsch, Forelle, Lachs) und gekochter Rotalgensud (Carrageen) um das Ganze etwas anzudicken. Der hohe Gehalt an Omega-Fettsäuren spricht für sich! Die ICELAND Fischprodukte PUR eignen sich für alle Hunde, die Fisch lieben. Ideal auch für hochgradig allergische Hunde, zum Barfen und sonstigem Beimengen zur täglichen Fütterung.
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Vitamin C trägt dazu bei, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen. Vitamin C und Eisen tragen zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung bei.
Bio Baobab Fruchtfleisch.
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Bei der Backwarenherstellung sind je nach Produktgruppe Glanz auf Backwaren oder die Anhaftung von Toppings von großer Bedeutung.
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It can be called by names (nut, tree hazelnut, hazelnut), it is used in the manufacture of some sweets, it is a component of various types of chocolate.
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